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El whisky de grano reservado para Bushmills Original se madura lentamente durante un mínimo de cinco años en barricas de roble americano antes de mezclarlo con Irish Single Malt para producir este popular whisky. Bushmills Original también se conoce como ‘White Bush’ y es la mezcla insignia de la destilería Bushmills. Se extrae de malta triple destilada envejecida durante 6-7 años junto con un poco de whisky de grano más joven que actualmente se obtiene de la destilería Midleton. La mayor parte de la maduración se realiza en barriles ex-bourbon junto con una pequeña cantidad de barriles de Jerez. De color dorado brillante, la nariz es ligera y afrutada, con aromas especiados de vainilla y algunas sutiles de chocolate y toques florales. En boca es cálido con un toque de miel, flor de saúco, picante y ligeramente salino. Final fresco y largo, con cebada dulce y un toque de cardamomo.
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