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Togouchi 9 años es un whisky de mezcla embotellado en el área de Hiroshima por Sakurao Brewery & Distillery, anteriormente Chugoku Jozo. Su nariz bastante intensa dispersando aromas de frutas amarillas y especias dulces se encuentra en boca con la aparición de sabores afrutados de cítricos.
El Master Blender of the House ofrece una versión más "maltosa" con casi un 40% de cebada malteada que revela un cuerpo y un carácter más asertivo que su hermano pequeño Kiwami.
Los whiskies Togouchi son específicos porque solo se añejan, mezclan y diluyen en Japón y destacan el trabajo de mezcla para las futuras producciones de la destilería Sakurao. El envejecimiento de las barricas de whisky importadas de Escocia y Canadá tiene lugar en un lugar único: un túnel de 361 m de largo excavado en 1970 que ofrece las condiciones ideales para la maduración (temperatura constante de 14 °C y humedad del 80 %). Parte de su carácter japonés lo transmite el terroir a través del agua de manantial utilizada para la reducción del volumen alcohólico que se extrae del corazón de las montañas preservadas del parque natural de Sandankyo.
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