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Whisky Glengoyne 10 años Songle Malt 700ml En Estuche
Esta edición de Glengoyne 10, con la pintura 'Autumn Moon Over Glengoyne' impresa en el estuche, es una colaboración con el artista contemporáneo Jolomo para contribuir en la reconstrucción de la Escuela de Arte Mackintosh de Glasgow.
La destilería Glengoyne fue fundada en 1833 por George Connell en las Highlands de Dumgoyne. Glengoyne es única en la producción de whisky de malta Highland madurada en las Lowlands. Está situada justamente en la línea divisoria entre las regiones de Highlands y Lowlands. Los alambiques Glengoyne están en Highlands, mientras que los almacenes para la maduración de los barriles de whisky queda al otro lado de la carretera, ya en la región de Lowlands.
Al igual que la mayoría de destilerías de whisky de malta hoy en día, Glengoyne no utiliza humo de turba para secar su cebada, sino que utiliza aire caliente. En 1966 el número de alambiques aumentó de dos a tres, cuando la destilería se sometió a un proyecto de reconstrucción. En abril de 2003 Ian Mcleod Distillers Ltd. adquirió Glengoyne Distillery y la convirtió en un íntegro destilador, “blender” mezclador y embotellador. Glengoyne es una de las pocas destilerías que todavía utiliza cebada Golden Promise, que es baja en términos de rendimiento pero de alta calidad.
Glengoyne 10 años, un single malt destacado de Highland, elaborado mediante la destilación más lenta de Escocia, con un añejamiento en barricas ex-jerez europeas y americanas.
NOTAS DE CATA
Color Dorado, limpio y brillante.
Aroma a malta y roble, con notas afrutadas y a jerez, proveniente de las barricas que le han dado cobijo. Aromas de caramelo, algo de chocolate y frutos secos.
En boca toques de manzanas verdes y césped, roble suave y un toque de dulce de vainilla, al mezclarlo con agua se aprecian notas de coco y almendras.
Final ligeramente dulce y largo, es muy equilibrado.
Este es el sabor de la destilación más lenta que nadie en Escocia, de la cebada que se seca al aire (nunca con turba) y de las barricas de jerez seleccionadas a mano elaboradas con roble europeo y americano.
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