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Whisky mezclado japonés Akashi TOJI. El whisky Akashi es el único whisky del mundo elaborado por un Toji (gran maestro en el arte de la elaboración del sake) mediante la implementación de metodologías de elaboración del sake en el proceso de elaboración del whisky. El recipiente de destilación utilizado es más pequeño que los utilizados por las destilerías escocesas y japonesas, lo que a su vez reduce los niveles de alcohol de fusel. Como resultado, el whisky Akashi no requiere un proceso de envejecimiento tan largo, mientras que su malta central (fuerza de la barrica) es suave y delicada.
Nota de cata :
Nariz : miel, pimienta, vainilla, ligeramente turba
Boca : miel, chocolate, pimienta, roble, vainilla, frutos secos
Final : miel, especias, canela, final más largo
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