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La primera absenta legal que contiene tuyona (del ajenjo) disponible desde que se levantó la prohibición de la absenta en Australia. Producida y embotellada en la República Checa, donde se ha estado elaborando absenta continuamente desde el siglo XIX. Esta es la absenta por la que se juzga a todas las demás absentas.
El sabor mágico se debe a la absenta del extracto de limón de Artemisia Absinthium. La leyenda de la bebida se remonta a la diosa Artemisa, quien le dio el nombre por sus buenas propiedades (favorece la excreción de jugos digestivos, tiene efectos bactericidas, reduce el umbral del dolor).
El misterio que rodea a la absenta se debe al contenido de tuyona, que es el alcaloide que contiene el verdadero ajenjo. A Thujone se le atribuía anteriormente una excitación alucinógena que se decía que había influido creativamente en artistas mundiales como Rimbaudt, Van Gogh, Gaugain y otros. Sin embargo, hoy en día las investigaciones científicas han demostrado que la tujona no era una depresión del artista, sino más bien un alcoholismo inconstitucional de larga duración.
La absenta también se puede mezclar y es una parte integral de cócteles populares como Long Island Iced Tea, Absinthe Frappe, Sun Rice y más.
Beber absenta tiene su propio ritual tradicional, por lo que también es popular entre intelectuales y almas poéticas artísticas.
¿Cómo es un ritual de absenta?
Si no tienes una cuchara especial para absenta, el café servirá. Necesitarás un terrón de azúcar, un encendedor y también te recomendamos un vaso de agua para la dilución final. Deja caer el terrón de azúcar con una cuchara en la absenta por un momento y luego prende fuego. Esto convierte el azúcar en un caramelo dulce, que luego se mezcla con la bebida. Luego diluir con agua
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