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Kavalan es un whisky del grupo taiwanés King Car. Ubicado en el cruce de la montaña Yi-Lan y el mar. Cuando la niebla del Océano Pacífico y el viento de las Montañas Nevadas interactúan, el aire que circula afuera alrededor de las barricas permitirá efectos aún mejores de la función de "respiración de la madera". El whisky "profundamente dormido" dentro de las barricas absorberá los aromas naturales de las interacciones de la montaña y el agua, generando así los ricos y encantadores sabores de los whiskies King Car. King Car produce bebidas espirituosas de la mejor calidad a partir de la fuente de agua única que posee Yi-Lan. Está llamando la atención del mundo con su calidad de clase mundial y su estilo taiwanés único. Con altas temperaturas y alta humedad, se enfrentan a una maduración rápida.
El whisky Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt se lanzó a finales de 2015 y, a pesar de ello, ganó el premio al Mejor Single Cask Single Malt del mundo de 2016 durante los World Whiskies Awards en marzo de 2016.
Nariz: Fuertes tonos de nuez, caramelo, pasas, canela.
Boca: Madera fresca, frutas dulces, caramelo, pimienta suave, jerez.
Final: Largo, seco, suave
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